Burada önemli olan, ilk olarak davlumbazın filtreleme modunda mı, havalandırma modunda mı kullanıldığını anlamaktır.Filtreleme modunda kullanılıyorsa, davlumbaz yiyecek pişirme sırasında oluşan kokuları arıtır ve buharın büyük kısmı ortama geri bırakılır.Havalandırma (dolaşım) modunda kullanılıyorsa, hem kokular hem de buharlar evin dışına atılır. Bu nedenle, doğru çalışma için aşağıdaki yönergelere uyulmalıdır:-    çıkış deliği çapı asla orijinal çapın %20'sini aşacak bir oranda küçültülmemelidir;-    boru kıvrımlarını mümkün olduğunca azaltın;-    mümkünse, kısaltılmış kanal sağlamaktan kaçının;-    borunun ucuna bir sineklik teli yerleştirin (ucu çatıda değil, duvarın içindeyse). Performansı %50'ye varan oranda düşüren sabit kanatlı telleri kullanmaktan kaçının.